热烈祝贺北京上都牛烤肉国贸店正式开业

2025年2月15日上午，上都牛烤肉国贸店在北京正式开业，北京上都牛餐饮管理有限公司董事长赵兴、正蓝旗上都牛公司董事长马志雄、北京上都牛餐饮管理有限公司总经理赵升旺等参加了开业庆典，标志着内蒙古锡林郭勒盟草原黄金牧场的高端牛肉正式进入北京市场。

“上都牛”品牌来自世界文化遗产元上都遗址的金莲川草原，这里有着深厚的历史文化底蕴，蒙古帝国的元世祖忽必烈曾在这里建都称为上都就是现在的元上都，后来又在现在的北京建立大都就是现在的元大都。元朝实行的是两都巡幸制，夏天在上都办公，冬天在大都办公。这里是世界公认的北纬43度黄金牧场，“天蓝、云白、水清、草绿、百灵鸟、金莲花，星罗棋布的湖泊、蜿蜒曲折的河流，这里生长着七百多种野生中草药，上都牛在这美丽的大草原上自由自在的吃草，牧民们以几千年传统散养的方式养育着我们的牛，给予上都牛提供最佳的成长环境和条件。给我们的消费者带来最纯粹、最天然的草原牛肉，上都牛肉更是蒙元皇家宫廷御用的贡品牛肉。

“上都牛”是一个以天然原生态的锡林郭勒大草原为依托，专注于牛肉生产的农牧企业。我们选用草原上优质内蒙古黄牛，月龄在24个月的小公牛和未育后代的小母牛，经过严格筛选与精心饲养，屠宰加工融合了民族工艺与现代化生产线，最大限度保留肉质的原汁原味，为消费者带来最纯粹、最天然的草原牛肉。

北京上都牛餐饮管理有限公司董事长赵兴在接受记者采访时表示，上都牛将大力发展内蒙草原牛肉的产业链，从牧场到餐桌，从田间到舌尖无缝链接，把上都牛烤肉这一蒙式烤肉店的餐饮模式开遍全国，让喜欢草原牛肉的消费者不到草原，在家门口就可以吃到安全、美味的草原牛肉。“上都牛”始终相信，只有“回归自然、尊重传统、注重品质，”才能成就最真实的美味。我们以现代化的工业设备和科学的管理为支撑，保持传统的加工工艺，使每一块牛肉都保留草原的原汁原味，带给消费者一场舌尖上的草原盛宴。未来，随着消费者对健康和绿色食品需求的不断增加，“上都牛”将继续专注于草原牛肉领域，深入开发更多创新产品，拓展市场渠道。我们将致力于成为中国草原牛肉行业的领导者，打造一个与大自然紧密相连、富有社会责任感的品牌。

上都牛 大草原、好牛肉。